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西少爷肉夹馍营销成功案例分析:他们如何做的营销?

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西少爷肉夹馍!3个互联网人的传统生意经100天卖20万个  在这片资讯里,我们了解到前段时间火的西少爷肉夹馍,今天我们一起来看看这个营销是怎么实现,学习一下西少爷肉夹馍的营销之道。
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北京五道口有一家生意非常火的小店——“西少爷”肉夹馍。每天下午店门口都会排起百人长队。无论营销大佬还是创业草根都会被这个小店吸引:在这个传统老字号都面临困境的大背景之下,这个“肉夹馍”是怎样走红的呢?它的营销秘诀是什么?答案就是:传统企业的互联网改造。
比尔.盖茨说:“21世纪,要么电子商务,要么无商可务。”李彦宏说:“以一个互联网人的角度去看传统产业,就会发现太多的事情可以做。”
用创业故事打造知名度
“西少爷”肉夹馍只做了一件事,就是发了一篇在微信朋友圈疯传的创业故事《我为什么要辞职去卖肉夹馍》。
要想一个故事获得关注,第一,要有共鸣。要让读者在故事里能读到自己,也就能获得大量转发。《我为什么要辞职去卖肉夹馍》是把四位创业者的经历和感受糅合在一起写出来的创业故事。四位创业者均为百度、腾讯等公司的员工,这些看似风光无限的大公司员工,其实都承受着巨大工作压力,有很多个人理想无法实现,每天和100万人共挤地铁13号线。很多看到故事的人感受到自己久违的梦想,引起共鸣,主动分享到朋友圈。
百度前员工开肉夹馍店的消息一传出来,得到了百度公司员工的大力支持。百度跑步协会还组织了一次长跑,从百度大厦跑步8公里到五道口“西少爷”肉夹馍的店中,排队买馍支持前员工创业。
“百度前员工和用户们的支持,其实也是对理想坚持不懈的人的彼此欣赏。这个时代很多人的理想被压抑了,我们这些不知天高地厚的人,想做些事情。”“西少爷”肉夹馍创业者孟兵说。
一个好故事的另一个要素就是要有冲突和戏剧性,IT公司的高级白领跟卖肉夹馍的竞争,新奇的人物角色和极富冲突的故事情节启动了人们好奇的按钮。很多人,都想看看这家店到底长什么样子,这肉夹馍长什么样子?
利用好关系链营销
有了好故事,下一步就是传播。最快、最省的方式就是关系链,最简单的工具就是微博和微信。
我们每个人都是圈子与圈子连接的节点。生活在这些圈子里的人们都有一个共性,就是乐于分享新闻,特别是和自己有关的八卦新闻。一传十、十传百,各种消息就通过社会化媒体不断地传播着。
西少爷肉夹馍为什么开业第一天要送1200个肉夹馍,并且只送给网易、搜狐、谷歌、百度、腾讯、阿里员工呢?第一,容易获得共鸣。所有的促销都要有个门槛,否则就会让人感觉是清仓处理,这是做零售的常识。而且这个门槛让网易、搜狐等公司的员工感觉自己有身份“不是一般人都送的!”于是,就开始向符合条件的朋友转发。第二,传播路径更加精准。由于创业者是IT圈子的,通过自己最亲近的朋友进行转发速度最快,传播路径最精准。第三,鼓励转发和评价:自己圈子里的人,肉夹馍也还不错,肯定要到朋友圈或者大众点评点赞了,并且点还可以再免单,何乐而不为呢?
别忘了,故事是产品品质的表达
在所有关于“西少爷肉夹馍”的新闻报道里面,我们可以看到很多不错的“营销话术”来凸显肉夹馍的品质:“绝不能把打折的产品卖给顾客”、“有瑕疵或者被切坏的馍就会被淘汰”、“用掉2500公斤面粉和1000公斤肉料进行‘产品研发’”、“配料用量精确到毫克,对肉夹馍的质量进行精确控制”、“都说我们会做营销,其实是产品品质好”。这里的每一句话都在斩钉截铁地讲一件事情:肉夹馍的品质好。这些销售话术可不是一般卖肉夹馍的人能总结出来的。虽然食物的味道好坏单凭个人喜好很难断定,但很多顾客就冲着这些高品质的保证也会愿意给出高分。
饥渴营销,制造热销真相
当然,产品好不好,不是靠“销售话术”就能传开的,人们只相信事实。在开业第一天,“西少爷”们就开始打造热销景象。
犹如嘀嘀打车经过77天斥资14亿元补贴用户,用户数量从2200万增加至1亿一样。从滴滴打车用10块钱买一个用户就能了解西少爷的“互联网思维”了。“西少爷”第一天早上送出1200个肉夹馍,领这些肉夹馍的人必须是网易、搜狐、谷歌、百度、腾讯、阿里的员工,这个促销条件决定了用1200个肉夹馍所换来用户的质量,因为只有这些公司的白领才是在周边工作的,才有重复消费的可能。第二,每个人只送一个,这就决定了用肉夹馍所换来用户的数量,每个人只能免费领一个,1200个肉夹馍一定能买到1200个客户。不仅仅买到1200个回头客,在窗口显著位置张贴着“每人限购2个”制造了唬人的热销场景,是不是超值呢?
互联网就是如此,粉丝热度来的快,退的也快。如何保持消费者这股狂热,想让顾客永远“粉”你,除了不断有声音在市场上出现,更加重要的就是硬功夫——如何保持产品品质。无论是IT技术还是肉夹馍,运用互联网思维打造让人“尖叫”的产品是成功塑造品牌的关键。